日前，国家卫健委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

　　近年来，不少食品生产经营企业在产品外包装上标注“不添加”“零添加”等字样，暗示这些食㊣品天然□□□□、健康□□□、安全□□、优质，甚至有调味品企业在注册商标中醒目地印上大大的“0”字样，以此作为噱头吸引消费者。然而，这些所谓的“不添加”“零添加”，要么是玩文字游戏，要么是利用认知偏差误导消费者。比如，一款果汁饮料标注“不添加蔗糖”，但实际添加了结晶果糖□□□、海藻糖□□、麦芽糖浆等糖类物质，其糖分含量并不低；有些产品声称“不添加某一种甜味剂”，实际却使用了其他替代甜味剂来达到㊣类似效果。

　　其实，从科学角度而言，“不添加”“零添加”概念本身就站不住脚。食品添加剂并非洪水猛兽，只要在安全标准范围内使用，就能在改善食品口感□□□□、色泽□□、延长保质期等方面发挥重要作用。如在面包制作中添加适量的乳化剂，能让面包更加松软可口。强化“不添加”“零添加”概念，言下之意㊣是“有添加剂就意味着品质不佳”，而实际上这是㊣一种误区。如果放任“不添加”“零添加”这类用语误导消费者，将有碍整个行业的健康发展。

　　此次两部门出台新规，明确禁㊣止预包装食品使用“零添加”“不添加”，无疑是㊣一次对“凡添加剂皆有✅害论”的有力澄清。新规禁止企业炒作“零添加”“不添加”概念，有利㊣于引导企业把更多精力投入到提升产品品质和安全上麦芽糖粉和麦芽糖，让食品市场回归健康有序的发展轨道。新规的出台，也为市场监管与整治提供了有力依据，今后㊣若有企业再使用“不添加”“零添加”表述误导消㊣㊣费㊣者，必将受到严厉处罚。这无疑对于构建一个更加健康□□□□、有序的食品消费市场具有重要意义。