临近春节，奶茶行业频传喜讯：古茗获得上市备案㊣通知书，蜜雪冰城和沪上阿姨提交招股书……如果说2024年有哪个行业过得还不错，甚至㊣逆势增长，奶茶行业肯定位列其中。

　　然而快㊣速发展的行业往往“是非多”。近日，一位评测博主大V将整个奶茶行业送上㊣了审判台：该博主列举了包括蜜雪冰城□□□□、古茗□□、奈雪的茶□□□、茶百道□□□□、喜茶□□□、霸王茶姬□□、爷爷不✅泡茶□□□□、茉莉奶白□□□、乐乐茶□□□□、一点点植脂末别名□□□□、牧白手作□□□□、周四晚等12家头部奶茶品牌的产品后发现，很多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，其成分中含有油食品配料表国家标准□□、糖□□、食用香精□□□、乳化剂等，这与“植脂末”，即俗称的“奶精”成分类似。因此认为这些奶✅茶中有“科技狠活”。

　　冰勃朗其实广泛存在于奶茶等饮品中的基底调和乳，它在奶茶中含量很低，但起到了提升综合口感的作用。资料显示，“冰勃朗”作为已经有国家标准监管的□□□、安全的添加原料，早已广泛存在于多种人们日常接触的食品中。新零售专家鲍跃忠表示，这几年，奶茶行业的“科技狠活”确实大大减少□□□、逐渐落幕，实打实的“科技与食品工艺”的确在进步。

　　以冰勃朗的流行为例，食品工艺的进步□□□□、冰勃朗的出现，让奶茶行业逐渐告别植脂末时代——冰勃朗的生产过程中不产生反式脂肪酸，因此被认✅为是一种更健康的添加原料，当然成本也更高，多在偏中高端的食品饮品中使用。

　　一种已经被广泛采用□□□、有国家标准监管的食品原料，突然被扣上“科技乳”帽子，自然引起相关产业链企业的澄清。

　　今天下午，冰勃朗✅头部企业浙江圣吗哪在其微博上回应近日某测评博主提到的“冰勃朗”是“科技乳”事件。该回㊣应提到，尽管该测评博主已经删除了视频，但视✅频的传播已经事实上对企业商誉造成了严重伤害，也极大㊣误导了消㊣费者，造成了不必要的社会与公众恐慌。在回应中，圣吗哪详细列举了其冰勃朗产品的检测数据和技术细节。

　　圣吗哪回应，根据国际检测机构SGS的数据，就原料本质与健康影响而言，冰勃朗与植脂末是✅两种完全不同的食品原料，评测视频以偏概全，采用错误的实验数据，而非实际使用场景来对饮品的工艺定性，存在对消费者的㊣巨大误导。

　　圣吗哪在回应中呼吁，评测内容应该以事实和科学评测为基础，应该去关注那些对消费者健康产生影响的产品，而不是用“科技”□□□、“不吱声”等表述，将正常□□□、安全的食品原✅料，抹黑为对消费者健康有影响的“科技狠活”。让整个食品工业产业链企业不敢宣传乃至提及自己的技术□□□、工艺投入与进步，其导向旨在让食✅品工业倒退回农耕时代，让消费者风声鹤唳□□□、无从选择。这让致力于研发投入的食品企业反而举步维艰，让产业链走向一种“劣币逐良币”的恶性循环。

　　截至发稿，原发测评视频《“你以为奶茶就是‘奶’＋‘茶’，一喝一个㊣㊣不吱声”》已经在多平台下架删除。