为原料，“调制乳粉”要求以单一品种的生乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）㊣加工制品为主要原料，其中来自主要原料的

　　“以前市场上会存在驼奶粉掺牛乳粉，或者羊奶粉添加豆粉等乱象，新国标在这方面提出严格要求，可大幅减少乱㊣象，促进产品标准升级。”乳业分析师宋亮告诉记者。

　　记✅者在走访番禺一家商超中看到，一款名为“依巴特纯真”的纯✅骆驼乳粉上，配料仅有生驼粉，后跟随“≥99.9%”的标志，产品类✅㊣别标识为“纯驼乳粉（全脂驼乳粉）”。而另一款名为“多维高钙驼奶粉”的产品，其产品名称后标识为“固体饮料”，而非乳粉或者调制㊣乳粉，观其配料表，排位前三的分别是大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉和驼奶粉，也就是说，驼奶粉并非主要原料。

　　近年来，市面上出现牦㊣㊣牛奶、骆驼奶、驴奶等小众品✅类乳粉，由于缺乏相关质量标准，以至于市场相对混乱。此次，新国标纳入特色乳畜比如㊣牦牛、骆驼、驴、马等的乳粉及其基本要求，规定了不同种类乳粉和调制乳粉的原料、感官及蛋白质、脂肪、复原乳酸度等理化指标要求。乳业分析师宋亮㊣认为，新国标将牦牛、骆驼、驴等特色乳粉纳入标准体系，填补了此前监管空白。

　　此外，值得关注的✅是，新国标中规定了添加菌落总数，“如添㊣加活菌，在保质期内，产品中活菌数应≥106CFU/g”的要求。

　　调制乳粉覆盖范围广泛，除了婴幼儿配方奶粉以外的“全家营养”奶粉都㊣在㊣列，包括成人奶粉、中老年人奶粉等。目前，市面上的乳粉和调制乳粉产品良莠不齐。“随着新国标正式实施，合规产品成本上升，可能导致终端价格上涨。部分依赖低价原料的中小型企业因㊣须改用单一乳源原料而令成本上升，他们要么转向高附加值产品以维持竞争力，比如通过技术升级来开发低糖、高蛋白的成人调制乳粉等奶茶十大品牌排行榜，要么可能退出✅市场，令行业集中度提升。”宋亮说。

　　宋亮✅指㊣出，短期内行业或许会面临调整阵痛，长远来看，有利于规范✅和促进我国乳粉和调制乳市场的发展，推动市场向高质量以及透明化发展。包括广州在内的全国乳粉市场牛乳风味固体基料粉，目前呈现“规范升级”以及产✅业集㊣中的特征，对于乳粉企业来说，应抓住政策与消费趋势，通过技术研发和品牌建设巩固竞争优势。